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无花果蛋白酶ficin
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无花果蛋白酶9001-33-6 (ficin )水产水果食品保鲜剂|蛋白水解酶|凝乳解脂|溶解酶
无花果蛋白酶CAS:9001-33-6可抑制水果发生褐变,所以可以用作蔬菜、水果、虾等天然食品的保鲜剂。 无花果蛋白酶具有较强的蛋白水解能力、凝乳、解脂和溶菌活力,是能作用于各种蛋白质的纯天然物质 ...
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