以高产酒精、耐酒精能力强的酿酒酵母菌株为 主，外增产酯酵母、生香酵母等多种功能菌株，通 过诱变筛选、纯种扩培，再经科学复配精制而成。 能高效转化糖分为酒精，产酯酶活力强，生成多种 风味物质。
【技术指标】: 有效活菌数≥100-200亿/g
【产品用途】:
用于白酒酿造：接种后可快速启动发酵，提高出酒率，缩短发酵周期；平衡产酸产酯， 赋予白酒醇厚香气和绵柔口感，显著降低杂醇油含量，提升酒体品质。
【使用添加量】:
按粮食重量的2%-3%添加，建议在主发酵期均匀拌入，可提高出酒率5%-10%。
【使用方法】:
与灭菌后的发酵液充分混合，搅拌15-20分钟至均匀分布，避免杂菌污染。
【接种温度】:
酿酒酵母接种最佳温度范围25-28℃,夏季需采取降温措施，控制在30℃以下。
【保存方法】:
20℃以下阴凉干燥保存。
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