超氧化物歧化酶(SOD)是通过选育的菌种,经深层液体发酵、提取、浓缩、精制而成的酶制剂。该酶可将底物超氧阴离子自由基催化为过氧化氢和氧气,是一种能够特异性清除超氧离子自由基的抗氧化酶,在生物体的抗氧化、抗逆生物活动中起重要作用,广泛应用于医药、食品、化妆品等领域。
超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)是生物体内存在的一种抗氧化金属酶,SOD 是作用于超氧阴离子自由基的专一歧化反应催化剂,它能够催化超氧阴离子自由基歧化生成氧和过氧化氢,在机体氧化与抗氧化平衡中起到至关重要的作用。